饮食

2020年5月29日 (金)

荔枝蘸醬油奇葩吃法走紅網絡

六月是荔枝的季節成熟的市場,有很多人都直接買皮吃。然而,也流傳著一種特別的吃法:荔枝蘸醬油,據說味道還不錯。對此,許多人都提出質疑,既然可以蘸醬油,是不是也能蘸辣椒醬、炒,甚至燙火鍋呢?有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片,說這是潮汕、閩南一帶特殊的吃荔枝方法,在“老福州”中也挺流行。 這種方法很快引起了熱烈的討論,很多網友經過個人練習說,酸、甜、鹹的味道很開胃,味道很好。

淘大頭抽凝聚百年工藝,精選上等有機黃豆全天然釀造,頭遍萃取純正豉味,絕不加添人造色素或味精,用法靈活多變,讓你輕鬆煮出色香味俱全的菜式之餘,更吃得更安心。

此外,不同發展地方的網友開始紛紛好奇但是這種情況特殊吃法,直言既然我們可以蘸醬油,那四川企業就能拿辣椒炒荔枝、廣州大學還能蘸白糖吃、北方人就直接進行拿來紅燒了,一名中國網友也問道:“那荔枝能拿來燙火鍋嗎?”隨後,有網友指出,荔枝除了蘸醬油吃外,還可以加入鹽、胡椒面、蘸蠔油等。而且,楊梅、芒果、西瓜、菠蘿、楊桃等水果,同樣可以這樣吃。

這種“奇葩水果餐”有營養價值嗎?荔枝具有降血糖的作用,大量進食可引起低血糖,這叫“荔枝病”。醬油中的成分,可以進行中和通過各種不同水果中的酸澀味,還可以發展起到具有消食、去熱的功效,一定程度上能緩解 “荔枝病”。醬油荔枝可以吃,但不能多吃。

至於椒鹽荔枝,椒鹽西瓜,孜然西瓜,孜然菠蘿等“奇葩水果餐”,這種搭配雖然比較奇特,但在不喂過多的前提下,不應嚴重影響人體..提醒窮人的肚子,不要嘗試這些“奇妙的水果餐”,要小心觸發胃痛或腹瀉。

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2019年12月10日 (火)

這些事面包基本系列的面包分類

  軟面包:質地較軟,甜,油,糖,蛋,奶和其他成分,如香精一定的比例,主要是從多種成分,使用直接發酵或更多種法。如烤面包,配料的一部分,更多的歐洲軟包,大部分的包子,饅頭營養。

  硬面包:口腔外皮硬,內部軟,很少或沒有油糖、雞蛋和牛奶。香味主要來自面粉發酵的香味。有多種發酵方法或天然酵母發酵。如法國棍、歐洲硬包、大理巴、德國面包等。

  油脂面包:含油量很大,層脆,通過在面團中隱藏一系列脂肪和脂肪來達到脆脆效果。如牛角面包,丹麥面包,可銷售,最受歡迎的髒,髒等(最美味,但最長)。

delifrance急凍牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,牛角包需要用料面粉:300G,酵母:6G,糖:15G,盐:6G,牛奶:180ML,黄油:15G(和面用),黄油:150G(包时用)。

  直接發酵:沒有發酵前,直接發酵。由於各種快速面包,包子等。

  間接發酵法(細分):用人工酵母、天然酵母等制成各種酵母頭(各種酵母頭後有細數)進行高級預發酵。大部分有香味的面包都是經過預發酵的,如各種歐洲面包、歐洲軟面包、天然酵母面包等。

  湯種方法:又稱火種,先將少量面粉加入到65℃的溫開水中糊化,然後將冷卻後的面糊和其餘的面粉混合成生面團,湯面面包含水量高,面包質地輕,柔軟細膩,如65℃湯面包等。

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2015年7月 3日 (金)

看季節的眉間有花紅柳綠在招手

 

  聽,輕柔的春風,把冰凍的大地呼喚。春天,五彩斑斕,驚豔了多少詩人的筆間?潤澤了多少年華裏的感動?綠色,生命的顏色,蔥蘢的顏色,筆間的文字走在青青小草上,心中的落寞在筆間的揮動中消散,從此,就這樣喜歡穿行在文字中,沐一場唐風宋雨的風韻,品一闕婉約清詞的芳香。

  在文字裏尋找春天,在春天裏用最美的文字把季節守望,透過季節的花蕾,邀清風為媒,邀花香入夢,縷縷馨香穿透了心間的落寞,在文字的肩頭婉約了一樹的蔥郁。微風陣陣,在你低語呢喃的呼喚中,大地蘇醒了,百花嬌豔了。

  你看,小河在春風的親吻下緩緩地睜開了睡眼;你看,街邊的柳樹伸展著腰姿露出朵朵的笑臉;你看,油菜花黃了,嬌滴滴的黃色惹人愛,新城區的油菜花圃,已經是花滿枝頭,爭芳鬥豔,絡繹不絕的吸引著市民前來欣賞。花美,人更美。不,準確的說是賞花的這顆心恬淡純美。自然界的一切事物,只要懷著一顆平常純靜的心去欣賞,你會發現原來天這麼藍,水這麼清,風景這麼秀麗。

  我依著春的一抹暖香,迎著輕柔的春風,陣陣春風,穿透了心底冬眠了整個冬季的心境。一縷春光,暖暖地照在心上,走出嚴冬,將綠意種植在萌動的枝頭。春光無限好,春心多欣然,春夢含暖香,一切是這麼的順其自然,春天的美,在季節的時光裏安詳。

  我是一個喜歡安靜的女子,喜歡在淡淡的清香裏,倚窗靜坐,看牽牛花爬過枝頭,迎著朝陽開花,午後花就凋落了,你綻放的那一刻把美停留在人間。素筆研磨,臨窗寫意,美麗的瞬間,溫潤的心事就在我的文字中淺淺潤開。

  春天是我嚮往的季節,春天裏有我的故事,有我的夢想,有我的希望。

  記得童年時,每當春暖花開的時節到來,便脫下臃腫的冬衣,便在母親的陪同下一起跑到山上,在一叢叢枯草中尋找發芽的小草,看著那些針樣的泛著鵝黃綠的小草探出頭來,一種欣喜湧上心頭,你不畏春寒,迎著春風翩翩起舞。童年的記憶,馨香的回憶,從此,我對小草有了一種別樣的情懷,百花豔時,你給花兒當襯托,不爭不搶,雖然長不成參天大樹,卻用生命的綠色裝扮著大地。

  說起這些,小時候的畫面就浮現在眼前,童年時的母親總是忙碌的身影,一天到晚都在忙,總有幹不完的活,母親是為了這個家能生活的更好些,而努力的幹活。那時的我,沒有玩伴,又沒有姐妹,矯情倔強些了,朋友很少,就總是跟在母親的身後,看母親如何把一粒粒菜籽種在菜園裏,澆水,施肥,蓋土,最後又罩上了一層塑膠布,我不解的問:它起什麼作用呢?母親說:“春寒料峭,春風是很涼的,這樣它就能接收到更多的陽光,會很快的生根發芽。”母親是勤勞的,用勤勞的雙手創造了滿園的綠色。小小菜園裏,各種蔬菜都有,什麼黃瓜,豆角,辣椒,樣樣齊全,在母親的精心打理下,長勢蔥蔥鬱鬱,嘿嘿!就不在愁沒有菜吃了。母親說:“自己種的菜,是純綠色食品,不上化肥,沒有農藥”。

  現在卻很難吃到這樣Dream beauty pro 脫毛的菜了,城裏賣的菜,為了菜的產量和色澤,都是從幼苗時用肥料和農藥催起來的。現在的黑心商販為了利益,誰還去考慮賣的商品是不是綠色食品。

  春天回老家時,看到母親還在種菜,雖然年紀大了,但總是閒不住,她說:自己種的菜吃的放心。母親是勤勞Dream beauty pro 脫毛的,一年四季在耕耘,耕種的是莊稼,更是希望。母親只念過四年書,不會講出什麼人生大道理。所以,母親更希望我好好學習,今後走出鄉村,不能像她一樣一輩子面朝黃土背朝天,辛勞了一生。母親的話,我記住心裏,以後的日子裏我努力學習,一路成長,是母親給予我了無限的力量,今後在人生的道路上,無論遇到什麼困難都勇敢的面對。

  後來,工作了,有了自己的小家,加之工作忙,回老家的次數越來越少了,只是每天通電話跟母親聊天,母親總是嘮嘮叨叨地囑咐我,我知道母親是在牽掛著我。

  結婚後,我一直延續著這個習慣,當春天來臨時,經常上山去走一走,去感受和煦的春風,青青的小草。我喜歡春天,春天是生機勃勃的,春天是一切事物的起點,草長鶯飛,輕歌蝶舞,青青的,淡淡的,純純的,美美的,一顆心不約而同的喜歡上這樣的靜好。

  “一日之計在於晨,一年之計在於春。”“季節不等人,春日勝黃金。”春是開始,更是希望,春是欣欣向榮的,春是色彩多澤的,春是個可愛的娃娃,蹦蹦跳跳中把綠色植入大地。小草青青,綠樹盈盈,與春相約,相約在春天裏一起將幸福守望。

  我站在春天裏懷想,懷想著四季的美麗;懷想著生命的偉大;懷想著年華裏那些讓人感動的故事。學會用淡然的心態去感悟人生的真諦,聆聽雨滴潤澤大地的聲音,感受花香清潤心脾的釋然。

  春天的草青青,春天的花濃濃,春天的陽光愜意溫暖,一箋花香,在舊時光裏溫潤綿長;一抹懂得,在春的守望裏馨香;一份問候,飛越四季的枝頭,在你,我,他的心中綻放。

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